Birkenhof produziert an den Standorten Perwenitz in der Gemeinde Schönwalde-Glien, Viersen und Donauwörth vor allem für Kaisers- und Tengelmann-Filialen feinste Wurst-, Fleisch- und seit geraumer Zeit auch Käse-Spezialitäten. Besonderen Wert legt das in Perwenitz rund 180 Mitarbeiter zählende Unternehmen dabei auf eine artgerechte Tierhaltung, optimale Hygienebedingungen sowie auf handwerkliches Können und eine hochwertige Ausbildung seiner Mitarbeiter. Regelmäßig werden die Produkte und die Qualität der Ausbildung mit Preisen ausgezeichnet.
Schönwalde-Glien OT Perwenitz -
Allerdings, so Verwaltungsleiter Stephan Rodermann, werde es für das Unternehmen immer schwieriger, vor allem für das Fleischerhandwerk Auszubildende zu gewinnen. Birkenhof bemühe sich deshalb sehr, entstandene negative Vorurteile über das Berufsbild abzubauen.
Der CDU-Bundestagskandidat und Vorsitzende der MIT-Havelland Uwe Feiler konnte sich bei seinem Rundgang durch das Werk und seinem Gespräch mit Vertretern der Werksleitung von den hohen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsansprüchen des Unternehmens überzeugen. Bodo Oehme, CDU-Bürgermeister von Schönwalde-Glien, die CDU-Landtagsabgeordnete Barbara Richstein und der MIT-Landesvorsitzende Hermann Kühnapfel begleiteten ihn.
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